El Ministerio de Economía, Finanzas y Hacienda de San Juan, a través del Instituto de Investigaciones Económicas y Estadísticas (IIEE), informó que la inflación en la provincia durante agosto de 2025 fue del 1,7%. En lo que va del año, los precios acumulan una suba del 17,9%, mientras que la variación interanual alcanzó el 29,5%. Rubros que más aumentaron en agosto: Educación: 6,0%, impulsada por subas en enseñanza formal y no formal. Restaurantes y hoteles: 4,3%, debido a aumentos en restaurantes, bares y casas de comida. Bebidas alcohólicas y tabaco: 3,8%. Recreación y cultura: 3,3%. Transporte: 2,9%. Vivienda, agua, electricidad y combustibles: 2,0%. Rubros con menor variación: Prendas de vestir y calzado: -0,4%. Bienes y servicios varios: 0,1%. Equipamiento y mantenimiento del hogar: 0,8%. Alimentos y bebidas no alcohólicas: 1,4%. Salud: 1,6%. Comunicaciones: 1,7%, en línea con el promedio general. El relevamiento se realizó sobre una canasta de 557 productos y contó con 914 informantes en el Gran San Juan, lo que permitió recolectar aproximadamente 19.000 precios durante el mes. El informe destaca que el aumento del índice general estuvo principalmente impulsado por los sectores de Educación y servicios gastronómicos, mientras que otros como vestimenta y bienes varios mostraron leves bajas, reflejando un comportamiento dispar en la evolución de los precios.