Jueves 28.08.2025
Actualizado hace 10min.

Impulsan una escuela de cocina en el Penal de Chimbas para promover la reinserción laboral

Grupo L y Cook Master proyectan la creación de un espacio de formación gastronómica en San Juan.

COMPARTÍ ESTA NOTA

Con el objetivo de fomentar la capacitación y la inclusión social dentro del sistema penitenciario, Grupo L y Cook Master trabajan en conjunto con el Servicio Penitenciario Provincial de San Juan para poner en marcha una escuela de gastronomía en el Penal de Chimbas.

Durante una visita a las instalaciones del establecimiento carcelario, Sebastián Lusardi, director ejecutivo de Grupo L, y Marcelo Delbarba, director de Relaciones Institucionales, se reunieron con el director del Servicio Penitenciario, Carlos Suárez, junto a la Alcaide Mariela Medina y la Oficial Principal Paula Bretillot, responsables de infraestructura y programas de inclusión laboral. El encuentro permitió evaluar las condiciones edilicias y logísticas necesarias para implementar esta iniciativa educativa.

La propuesta apunta a que las personas detenidas puedan desarrollar habilidades concretas en el ámbito culinario, abriendo así posibilidades reales de reinserción laboral y social una vez que recuperen su libertad.

Desde 2017, Cook Master ha formado a más de 6.500 personas en contextos de encierro a través de su programa de formación en gastronomía. En paralelo, Grupo L impulsa el programa "Mi trabajo, mi futuro", una política activa de inclusión sociolaboral destinada a personas en situación de vulnerabilidad, especialmente aquellas con penas menores a dos años.

Ambas organizaciones integran la Red CREER, un ecosistema colaborativo conformado por empresas, organismos estatales, ONG y cooperativas, que trabajan para generar oportunidades de reinserción, garantizar el acceso a derechos básicos y reducir los índices de reincidencia penal, apostando a un futuro con mayor integración y empleo formal para quienes egresan del sistema penitenciario.