En un acto que destaca el potencial productivo de San Juan y la relevancia de la inversión privada para el desarrollo regional, el gobernador Marcelo Orrego participó este miércoles 28 de mayo de la inauguración de la nueva planta envasadora de aceite de oliva de la empresa SolFrut, ubicada en la finca El Principio, en el departamento Sarmiento. Esta planta, considerada modelo, quintuplica la capacidad productiva de la compañía y marca un nuevo hito en la industria olivícola argentina. El acto contó con la participación del intendente de Sarmiento, Alfredo Castro, el ministro de Producción, Trabajo e Innovación, Gustavo Fernández, el presidente de SolFrut, José Chediack, y la gerenta Industrial, Sofía Chediack, entre otras autoridades. Con una inversión de aproximadamente 11 millones de dólares, la planta forma parte de un proceso de ampliación iniciado en 2019 por SolFrut, la principal productora de aceite de oliva del país en cadena integrada. Este proceso incluyó la construcción de un depósito con capacidad para 4.000 toneladas, la mudanza y mejora de su planta de elaboración de graneles en 2023, y ahora, la relocalización de la planta de envasado desde el departamento 25 de Mayo. Declaraciones del gobernador y el presidente de SolFrut Durante la inauguración, el gobernador Orrego destacó el compromiso del sector privado con el crecimiento económico y la generación de empleo en San Juan. El primer mandatario señaló: "La inauguración de esta nueva planta de envasado de aceite de oliva en Sarmiento, una de las zonas productivas por excelencia de San Juan, nos llena de orgullo y refuerza nuestro compromiso de seguir apostando por el crecimiento de la provincia. Este desarrollo es fruto del trabajo conjunto entre el sector público y privado, y del esfuerzo constante de todos los que forman parte de esta cadena productiva virtuosa que potencia nuestra economía local." Por su parte, el presidente de SolFrut, José Chediack, afirmó: “Este paso consolida nuestra mirada de largo plazo. No solo quintuplicamos la capacidad de producción, sino que ratificamos nuestra apuesta por el desarrollo regional, generando empleo, valor agregado y oportunidades desde el corazón de la olivicultura argentina”. Características de la planta La nueva planta está equipada con tecnología de punta: posee tres líneas envasadoras italianas capaces de producir 10.000 unidades por hora en distintos formatos (PET, vidrio y lata); una sopladora integrada de botellas; depósitos de gran capacidad; climatización controlada y un parque solar que permite generar la energía que consume, mejorando su eficiencia energética y reduciendo el impacto ambiental. Actualmente, SolFrut elabora y envasa unas 400.000 cajas de aceite de oliva virgen extra al año, y su objetivo es multiplicar ese volumen con la ampliación. Bajo su reconocida marca Oliovita, así como para terceros, la firma abastece al mercado nacional e internacional, alcanzando 70 referencias de productos diferentes. Compromiso con la sostenibilidad La compañía continúa apostando a la sostenibilidad y a la calidad como pilares fundamentales de su crecimiento. Su estrategia está alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, mediante el uso de energías renovables, tecnologías de bajo consumo, reutilización de residuos y la formación de jóvenes talentos en colaboración con instituciones educativas.