Los días 27 y 28 de septiembre de 2024, la provincia de San Juan recibirá a más de 120 competidores de las filiales del Instituto Gastronómico Internacional (IGI) de Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Paraguay y Uruguay, quienes se disputarán el título en el Torneo Internacional InterIGI 2024, un evento que promete ser un hito en el mundo de la gastronomía. El 27 de septiembre, las instalaciones del IGI San Juan se transformarán en el epicentro de la creatividad y la técnica culinaria. Los participantes, alumnos destacados de cada país, competirán utilizando como ingredientes principales la afamada punta de espalda y el reconocido aceite de oliva Olivare, una marca de prestigio en la región. Este evento no solo pondrá a prueba la destreza culinaria de los competidores, sino que también destacará la riqueza de los productos locales, contribuyendo a su promoción internacional. Con más de 120 competidores, el torneo será una verdadera fiesta gastronómica donde los asistentes podrán apreciar el talento y la creatividad de los futuros chefs de la región. Isabel Vermal como jurado principal El jurado del torneo estará presidido por la chef Isabel Vermal, una destacada figura en la gastronomía internacional. Con una trayectoria reconocida y un papel fundamental en ediciones anteriores del InterIGI, Vermal será la encargada de evaluar las creaciones de los competidores, quienes deberán demostrar habilidades tanto en técnica como en sabor y presentación. Clase abierta de Isabel Vermal Además del torneo, el 28 de septiembre a las 10 de la mañana, la chef Isabel Vermal ofrecerá una clase abierta en el Centro Cultural Estación San Martín. Será una oportunidad única para todos los amantes de la gastronomía y estudiantes interesados en aprender de una de las grandes maestras del rubro. Isabel compartirá técnicas culinarias avanzadas, secretos de la cocina profesional y experiencias adquiridas a lo largo de su exitosa carrera. Entrada libre y gratuita Uno de los atractivos más destacados del evento es que tanto el torneo como la clase abierta tendrán entrada libre y gratuita, permitiendo a todos los interesados disfrutar de un fin de semana dedicado a la gastronomía de excelencia en la hermosa provincia de San Juan. Para más información sobre el evento: Fecha: 27 y 28 de septiembre de 2024 Lugar del torneo: Instituto Gastronómico Internacional (IGI), San Juan Clase abierta: 28 de septiembre, 10:00 AM en el Centro Cultural Estación San Martín Entrada: Libre y gratuita No pierdan la oportunidad de ser parte de este evento único, donde la gastronomía y el talento culinario se unen para celebrar la pasión por los sabores.