Miércoles 24.04.2019
Actualizado hace 10min.

¡No hay excusas para comer sano! Mirá esta receta de lasagna de berenjena

En una nueva entrega de los mejores tips para alimentarse mejor y hacer ejercicio, Mechi García nos trae esta receta para poder rico y saludable. Mirá

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Practica, rápida y accesible a todos los bolsillos. Asi podemos definir esta rica receta de Mechi para poder comer de la mejor manera. Sin apuros, sin ingredientes caros y con el mejor sabor, te traemos los mejores platos para acompañar tus almuerzos y tus cenas.

INGREDIENTES: 
2 pechugas de pollo, cortadas en cubitos. 
1 diente de ajo. 
1 cebolla grande. 
1 taza de salsa de tomate natural. 
1 berenjena grande, cortada en laminas. 
Condimentos a gusto. 
 
PREPARACIÓN: 
Engrasar una olla y dorar la cebolla con el ajo. 
Agregar la salsa de tomate, revolver y tapar. 
Condimentar el pollo a gusto y llevarlo a la olla, si queres podes condimentar un poco más en la olla con todos los ingredientes, yo por ejemplo le puse sal rosada, pimienta, stevia, tomillo, ajo y cebolla en polvo. Tapar hasta que el pollo esté cocido. 
En una fuente para horno (engrasar con aceite de oliva o coco) ir intercalando las berenjenas (cortadas en laminas, a lo largo) con el relleno que hicimos anteriormente. 
Cortar queso descremado y distribuirlo por la superficie, este paso es opcional. 
Llevar al horno 40 minutos aproximadamente.  

¡Listo! Ya tenes tu receta lista para comer.