Desde que arrancó el año, la carne, un producto de primera necesidad para la mesa de los argentinos, experimentó aumentos muy por encima de la inflación anunciada por el gobierno.  Estos aumentos que han llevado al kilo de asado a más de $250 pesos (hasta $280 en algunas carnicerías) parecen no tener freno y de acuerdo a lo que informan desde el sector, podría llegar a $300 pesos durante el mes de marzo. Dame Noticias, dialogó con Miguel Parra, secretario general de la carne en San Juan, contó que en la provincia en lo que va del 2019 la carne aumentó entre un 30% y 35%, Además, destacó que cortes como la punta espalda ya están a $300 el kilo. “La carne sigue aumentando y alertan que en marzo podría llegar a $300 pesos el kilo de asado. El 10 de marzo hay reunión en Buenos Aires y ahí sabremos qué pasará con los precios”, expresó Parra. “En las últimas semanas se sintió la suba que fue cerca de un 20% en la carne vacuna”, destacó Miguel. En cuanto a otro tipo de carnes como el pollo y cerdo no hubo grandes aumentos, “El pollo y los cortes porcinos se mantuvieron, tuvieron un aumento pero no fue en gran escala”. El consumo se vio perjudicado durante todo el 2018 y son varios los puestos de trabajos que se perdieron. “A nivel nacional se perdieron más de 22000 puesto de trabajos, en San Juan también varios empleados perdieron sus puestos, pero no sabemos la cifra exacta”, aseguró el líder sindical.