A partir de este martes, los turistas y amantes de la gastronomía podrán degustar la punta de espalda en el Carrascal, ubicado en avenida Libertador y calle Sarmiento, frente a la oficina de Informes del Ministerio de Turismo y Cultura. En la primera jornada de festejos, turistas de Tucumán, Córdoba, San Luis y Neuquén  disfrutaron del circuito urbano que se realiza todos los días desde la Secretaría de Turismo. Luego, aprovecharon la degustación de punta de espalda para conocer los sabores sanjuaninos. La degustación se podrá realizar todos los días, hasta el viernes 20 de julio, a partir de las 12 del mediodía. Por otra parte, quienes quieran disfrutar de un día diferente pueden visitar la Bodega Callia para realizar la visita de Ruta del Vino y degustar una punta de espalda a la llama a partir de las 13 hs. La bodega está ubicada en avenida M. De los Ríos y San Lorenzo s/n,  Pie de Palo. Para el fin de semana el Ministerio de Turismo invita a todos los interesados en probar y conocer los productos identitarios de San Juan a la Feria Gastronómica San Juan a la Mesa y a la Fiesta de la Punta de Espalda que se realizará en el predio de Cepas Sanjuaninas de 12 a 20hs con entrada gratuita.