Ingredientes 1 zanahoria grande 1 morrón verde 1 morrón rojo 2 zucchini 2 zapallitos redondos 150 g de champignones 1 cdita de jengibre rallado 2 cdas de salsa de hongos 1 cdita de azúcar 4 cdas de salsa de soja Acompañar con quinoa hervida Preparación Cortar todas las verduras de igual tamaño. Saltearlas por separado hasta tiernizar. Pincelar un wok con aceite, saltear el jengibre, agregar todas las verduras, la salsa de hongos, el azúcar y la salsa de soja. Mezclar y servir con la quinoa.